Υλικά

1 πακέτο ζαχαροπλαστικής σοκολάτα
1 πακέτο ζαχαροπλαστικής βανίλια
1 πακέτο σαντιγί garni
1 πακέτο παντεσπάνι σοκολάτας
1 λίτρο γάλα
165 gr κουβερτούρα
60 gr κρέμα γάλακτος
40 gr βούτυρο
6 σουδακια έτοιμα

Εκτέλεση:
Βάζω στο μίξερ το πακέτο της κρέμας ζαχαροπλαστικής σοκολάτα με 400 gr γάλα ,έπειτα το τοποθετώ σε ένα μπολ , μετά βάζω στο μίξερ το πακέτο με την σαντιγί garni μαζί με 200 gr γάλα μόλις ειναι έτοιμη βάζω μέσα και την κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολατα και τα ανακατεύω να γίνουν ένα μείγμα και το βάζω για λίγο στο ψυγείο.σε ένα μικρό σκεύος φτιάχνω το σιρόπι για τα παντεσπάνια μου βάζω 200 gr νερό και 100gr ζάχαρη μόλις πάρει μια βράση το κατεβάζω από την φωτιά και ρίχνω ένα σφηνάκι λικέρ κουνκουατ .παιρνω ένα μεγάλο δίσκο και τοποθετώ το πρώτο παντεσπάνι το ραντίζω με το σιρόπι μου και στην τοποθετώ την μισή κρέμα μου , σε δεύτερη φάση βάζω το δεύτερο παντεσπάνι το ραντίζω και αυτο και τοποθετώ την άλλη μισή κρέμα μου.στην συνέχεια φτιάχνω την γκαναζ, σε ένα σκευος βάζω την κουβερτούρα μου μαζί με την κρέμα γαλακτοσ Και το βούτυρο και περιχύνω την τούρτα μου ,τελος μέσα στο μίξερ τοποθετώ το πακέτο με την κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια μαζί με 400 gr γάλα μόλις γίνει παίρνω τα έτοιμα σουδακια μου και τα γεμίζω και τα τοποθετώ πάνω από την τούρτα μου ,την διακοσμώ με maltizers κομμάτια καραμέλας